=俺のレシピ=
(鶏モモの山椒焼)
<つけ汁>
濃口 350cc
酒 250cc
みりん 110cc
水 50cc
生姜 15g
白葱の葉の部分 1本分
砂糖 少々
ごま油 適量
山椒粉(ウナギにかけるヤツ)
5g
材料全てを鍋で一煮立ちさせ冷まします
あとは、鶏モモを4~5時間つけ込むだけ
*上のつけ汁で鶏モモ5~6枚つけれます
*今からの季節BBQなどでツカエマス
5月19日は、22:00にマルシン集合
MARUSHIN Lounge Night
くれば分かる